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コーヒーフィールドフェア > 限定商品 > ブラジル セラード パンタノ農園
商品詳細
 

ブラジル セラード パンタノ農園



※上記グラフはあくまでも個人的な感想です。また、ポイントが低いからおいしくないという意味ではありません。

カップ・オブ・プログレッシブ・セラード
2009年度 Washed部門 第1位受賞


ブラジルらしい芳醇な香り、わずかに感じられる柔らかな酸味、そして何とも上品な甘み、ほどよい苦みとコクを持ち合わせ雑味をほとんど感じさせない非常に高いレベルでトータルバランスがとれている豆です。


おすすめ焙煎度:中煎り(ミディアムハイロースト)

下の『分量』のリストボックス内を250gから変更することで以下の各分量に変更することが可能です。
(リストボックス内には差額で表示されます。)
250g: 1,950円1,560
500g: 3,450円2,760


なお、本商品は希少性が高く入荷量がさほど多くありません。申し訳ありませんが、在庫が無くなり次第販売を終了させていただきます。

本商品はフェア期間中のみの販売となります。

商品番号 xy0003
商品名 ブラジル セラード パンタノ農園
標準価格 1,950円
販売価格 1,560円
原産地 ブラジル セラード地域 パンタノ農園
送料区分 送料別
配送タイプ 宅配便
在庫数
ポイント 0ポイント

分量:
挽き方:
小分け:
数量:

生産者情報
生産国 ブラジル
農園 パンタノ
地域 パトス・デ・ミナス
生産者 ワグナー・クリヴェレンチ
・フェレーロ
標高 1,150m
精製方法 ウォッシュド(Washed)
乾燥方法 WIND・DRY(棚干し)
品種 ブルボン アマレロ
収穫時期 2009/06 中旬
開花時期 9月末
 フェレーロ家は20世紀初頭にブラジルへ移住して以来コーヒー生産に従事している伝統的な生産者一族です。
 イリカフェのコンテスト入賞を始め、COE入賞、セラードコンテストには今回で2度目の優勝となり、 第1回コンテストから一度も入賞を逃した事のない、セラード生産者の中でもダントツの実績を誇ります。
 フェレーロ氏の取り組みは積極的な品質への投資と研究心によるものです。農園内にラボを設けて栽培からカップテストまでを人任せにせず自身で検証しています。 また、「グッドインサイド認証」「レインフォレストアライアンス認証」も取得し、人と環境への配慮も忘れていません。