※上記グラフはあくまでも個人的な感想です。また、ポイントが低いからおいしくないという意味ではありません。 |
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苦味とコクを中心とした味わいで有名なマンデリンですが、数あるマンデリンの銘柄の中でも高級品に分類される良質な逸品。
雑味があまりなく、えもいわれぬ甘い香り、濃厚で力強いコクと苦味、風格を感じるあじわいです。
コーヒーらしい苦みでコクがあるコーヒーが好きなお客様や、マンデリン好きのお客様には特におすすめです。
おすすめ焙煎度：やや深煎り（シティロースト）
ほぼ酸味がなくなり、甘み・苦み・コクのバランスがとれていて、豆の持つ独特な香りが引き立つ焙煎度合いに仕上げています。
これよりも浅煎りにしていくと酸味が出てきて、さっぱりとした飲み口になります。
また深煎りにしていくとさらにコクと苦みが際立ってきます。
100g: 780円 → 税込み: 842円
250g: 1,220円 → 税込み: 1,317円
500g: 2,140円 → 税込み: 2,311円
| 商品名 |
スマトラ ミルキーマンデリン |
| 原産地 |
インドネシア 北スマトラ アチュ特別州タケゴン・ポンド地方 |
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