※上記グラフはあくまでも個人的な感想です。また、ポイントが低いからおいしくないという意味ではありません。 |
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世界一のコーヒー生産国のブラジルには多くの種類・銘柄・ブランドがあります。なかでもセラード地域で生育され収穫された高品質のアラビカコーヒーに対して、「アペラシオン・セラード」（セラードコーヒー）という呼称が、国際基準のもとでブラジル政府から正式に認証されており、高品質なコーヒーの代名詞として世界にその名を知られています。
”ヴィーニョ（Vinho)”とはポルトガル語で「ワイン」を意味するように、セラード生産者協議会で「ワインフレーバーコンテスト」を行って決定されています。
豊かで上品な甘み、ほどよいコク、酸味は少なく、苦みは後を引きません。口に含んだ瞬間甘さがきわだち鼻口からワインを思わせるフレーバーを感じます。
コクがありながら後味がさっぱりしたコーヒーが好きなお客様や、酸味が多少苦手というお客様には特におすすめです。
おすすめ焙煎度：中煎り（ミディアムハイロースト）
ほぼ酸味がなくなり、甘み・苦み・コクのバランスがとれていて、豆の持つ独特な香りが引き立つ焙煎度合いに仕上げています。
これよりも浅煎りにしていくと多少酸味が出てきて、さっぱりとした飲み口になります。
また深煎りにしていくとさらにコクと苦みが際立ってきます。
100g: 700円 → 税込み: 756円
250g: 1,120円 → 税込み: 1,209円
500g: 1,990円 → 税込み: 2,149円
| 商品名 |
ブラジル セラード カフェヴィーニョ |
| 原産地 |
ブラジル セラード地域 グァルダ農園 |
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